Cava Baja
Entre las plazas de Puerta Cerrada y del Humilladero. (Ver también Cava Alta). La salida de esta cava la tenía por debajo de la puerta de Moros, más baja que la Cava Alta, de ahí el nombre. Por ella escaparon los árabes cuando las tropas de Ramiro II y posteriormente las de Alfonso VI tomaron Madrid. También se dice que cuando entró el moro Alit en la Villa, San Isidro salió de la ciudad por esta salida. La Cava Baja fue un foso de agua que se alimentaba de las cercanas lagunas de Puerta Cerrada y de la de la plaza del Arrabal. Cuando el foso fue rellenado se denominó Cava Baja de San Francisco hasta que en 1835 se llamó Cava Baja a secas. Esta es la auténtica y tradicional Cava, la de las tabernas y casas de comidas (Viuda de Vacas, Casa Lucio) y de las posadas legendarias (de la Villa, de San Isidro, del León de Oro, del Dragón y de San Pedro, luego Mesón del Segoviano) y de la única tonelería que quedaba en Madrid (Muñoz). Aquí paraban las diligencias de viajeros procedentes del sur, de ahí las casas de comidas y las posadas. Pero también era una calle muy comercial a donde acudían a reponer semillas, cedazos, cuerdas, esparto,... los que traían productos para vender en el mercado de la Cebada.
En el número 42 de la cava vivió José López Silva, coautor de la zarzuela La Revoltosa.
