Mercados
Los mercados surgieron en plazas y plazuelas en las que se instalaban unas casetas de madera -abiertas o cerradas- denominadas cajones para exponer la mercancía. Las plazuelas destinadas para la venta de comestibles eran las del Rastro, Mostenses, Carmen, Humilladero, Cebada y San Miguel. El pescado se vendía sólo en la plaza de los Mostenses. En 1835 se construyó el primer mercado cubierto, el de la plaza de San Ildefonso. En 1875 y 1876 se inauguraron los de las plazas de la Cebada y de los Mostenses para evitar la venta de alimentos al aire libre. Sin embargo, hasta comienzos del siglo XX aún continuaba la costumbre de instalar los cajones en la plaza del Carmen.
Imágenes de Mercados de Madrid[ ]
Antiguo Mercado de los Mostenses
Antiguo Mercado de la Cebada
Antiguo Mercado de pescados y mariscos
[[Mercado de La Prosperidad
