Casa Paco

Puerta Cerrada, 11. Esta taberna-restaurante fue fundada en los años cuarenta por Francisco Molares. En los años cincuenta inauguraron el llamado "Pepito" a seis pesetas obteniendo un éxito muy grande. Su fachada de color rojo es típica de estos establecimientos. Sus especialidades son el cocido madrileño, los callos a la madrileña, las sopas de ajo y el cebón de buey.

Este artículo incorpora material del Diccionario Enciclopédico de Madrid, de María Isabel Gea, publicado por Ediciones La Librería, autorizada su inclusión en Madripedia bajo licencia Reconocimento-CompartirIgual